Темперирующая машина DIVA25
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла отклерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора. Дежа емкостью в 25 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии. Съемный шнековый насос обеспечивает скорость и тщательность чистки с тем, чтобы быстро переходить с обработки одного вида шоколада на другой. Машина снабжена педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – дополнительные устройства, полезные при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
- емкость: 25 кг
- производительность: 90 кг/ч
- требования к электропитанию: 230/400 V / 50 Hz
- мощность: 2,8 кВ
- вес: 175 кг
- габаритные размеры: cm 51x76x156h
