Темперирующая машина T240
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 8 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
Машина снабжена педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – дополнительные устройства, полезные при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
- емкость: 8 кг
- производительность: 35 кг/ч
- требования к электропитанию: 230/400 V / 50 Hz
- мощность: 1,9 кВ
- вес: 117 кг
- габаритные размеры: cm 44x60x150h
